PARDIHAUTIS MORSØ FORNO GRILLIL

2
Mõeldud: 4 inimesele (või 4 portsjonit)

Koostisosad

  • 500 g pardikintsuliha

  • 700 g konservitud tomateid

  • 200 g punast veini

  • 100 g šalottsibulaid

  • 300 g baklažaani

  • 300 g porgandeid

  • 40 g küüslauku

  • 40 g peterselli

  • 60 g võid

  • 70 g marineeritud pirne või pirnitšatnit

  • sool, pipar

Valmistamine

Pruunistage pardiliha eelnevalt grillis kuumutatud potis, kuni see on kenasti kuldne.

Praadige eraldi porgandid, baklažaan, küüslauk ja sibulad võis, kuni need on kergelt pruunistunud.

Pange kõik koostisosad ühte potti, valage peale tomatid ja punane vein.

Segage juurde pirnid ja petersell.

Asetage suletud kaanega pott Morsø Forno grilli ja hautage 40 minutit madalal kuumusel.

Maitske ning lisage vajadusel soola ja pipart.